Eu como panquecas desde pequena, é um prato extremamente simples e versátil que permite as mais variadas combinações e coberturas.
A receita é muuuuito fácil e dá para você comer com queijo, mel, geléia, chocolate..etc.
Então, vamos lá a receita dessa maravilha!
Ingredientes:
1 ¼ x de farinha de
trigo
1 ovo
3 colheres de chá de
fermento
1x de leite
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes líquidos dentro do liquidificador e bata rapidamente. Acrescente a farinha e bata novamente. Acrescente o fermento e misture com uma colher ou bata rapidamente no liquidificador mesmo.
Depois que a mistura estiver pronta é só aquecer a frigideira e derramar a quantidade que cubra o fundo da panela, ou do tamanho que você achar melhor. A minha frigideira é de teflon, então só unto com um pouco de manteiga no início, depois não é mais necessário. Caso você não tenha, deve usar manteiga de acordo com a necessidade para que as panquecas não grudem.
Agora é só colocar a sua cobertura e se jogar! Ah, bom mesmo é comer quentinha hein?!
Dicas:
- Para quem não quiser usar o liquidificador, pode usar um mixer ou bater na mão mesmo com um batedor.
- Para quem tem uma frigideira quadrada, pode fazer várias ao mesmo tempo, de tamanhos pequenos, fica ótimo!
- Pode usar a mesma receita para fazer panquecas de forno, é só diminuir um pouco a farinha de trigo para que ela fique mais líquida.
Boa semana galera!
Bjuss,
Meagan